Spaghetti Bolognese, Veganes Rezept für die schnelle Küche

Wenn es mal wieder schnell gehen muss: Die Spaghetti Bolognese als veganes Rezept passt immer. Schnell zubereitet und mit wenigen einfachen Zutaten. Pasta geht immer.

Spaghett gehölrt zu den beliebtesten Pastasorten in Deutschland.

Zutaten:
125-500g Spaghetti (z.B. Hartweizengrieß)
100g Soja Granulat
500g Passierte Tomaten
1 TL Gemüsebrühe

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Spaghetti nach Vorgabe des Herstellers (Wasser aufsetzen und ein paar Minuten kochen lassen. Zwischendurch umrühren, damit sie nicht zusammenkleben)).

2. Geben Sie die 100g Soja Granulat in einen Topf und geben einen Teelöffel Gemüsebrühe dazu. Füllen Sie nun den Topf mit Wasser auf, bis dass Granulat vom Wasser bedeckt ist. Nun lassen Sie es kurz aufkochen und auf kleiner Stufe fünf Minuten weiterköcheln.

3. Gießen Sie das Wasser vom dem Soja Granulat ab und füllen die Packung passierte Tomaten zu dem Granulat in einen Topf und erwämen es kurz.

4. Schmecken Sie die Bolognese Soße mit etwas Pfeffer ab.

5. Fertig.

Guten Appetit mit unseren Veganen Rezepten wünscht ihre ABENDPOST

∎